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Ricettario tradizionale di Voghera e dell’Oltrepò Pavese

Il volume raccoglie le ricette che appartengono alla tradizione dell’Oltrepò Pavese, quel triangolo di terra dove il Po segna il confine nord, che s’innalza con le sue dolci colline ricche di vigneti a sud, verso la Liguria, con l’Emilia e il Piemonte che la proteggono a est e a ovest. Il ricettario racconta i sapori, i prodotti tipici e le ricette che caratterizzano questa terra unica, tra influenze regionali e tradizioni locali. I vini dell’Oltrepò Pavese sono il sangue di questa terra, perciò abbiamo pensato di abbinare un’etichetta ad ogni ricetta perché il vino non “accompagna” solo un piatto, ma ne è parte integrante. E questo in un territorio dove la cultura del vino ha una tradizione millenaria. Completa questo gustoso viaggio tra i piaceri della buona tavola, un capitolo dedicato ai formaggi dell’Oltrepò, fra tradizione e innovazione.

Formato 15×21 cm

272 pag. Interamente a colori

Euro 18,00

ISBN 978-88-909866-0-1

La sena di set sen

Fra tutte le feste pagane e religiose il Natale è senz’altro quella più ricca di storia, di fascino, di mistero, di tradizioni, di leggende, di curiosità. Anzi è tutto il periodo natalizio che raccoglie un’infinità di usanze e storie che lo rendono unico. Storie e usanze che arrivano a Voghera da tutto il mondo creano alla fine una storia unica di usanze e tradizioni. Scritto da Angelo Vicini, il libro racconta la cena delle sette cene, l’usanza Vogherese, di una cena di magro ma ricca in quanto composta di sette portate il giorno prima della vigilia di Natale. Con tanto di ricette.

Formato 12×17 cm

130 pag.

Euro 12,00

ISBN 978-88-995741-7-8